Top Directives De traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total accepté Aranchino farcie avec mozzarella alors Siœuf alors sauce tomate ENTRÉE Total admis Ravioli d'homard en compagnie de blette après topinambour et sauce american Risotto en même temps que parmesan , emulsion en tenant parmesan 15 mensualité, Puce à l’égard de parmesan 36 mois Comprimé Rempli compris Cannelloni en même temps que broutard avec épinard après sauce crémeux ensuite truffe Dorade en compagnie de purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au crocus après bienheureux jacques avec Pomelo vert DESSERT Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de orange à l’égard de intervalle

AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Sale dessous vide,sauce au bonite, gouttes à l’égard de fond brun après fleurs en même temps que capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermeil avec sicile , degustation à l’égard de Crampon Dans marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en tenant thon ensuite oignons confit , court Panachage carrotte puis grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' Dragée,noix puis herbes ,Lard au basilic Crème de polenta alors coeuf chaud avec fromage, champignons à l’égard de cette fraise ensuite chiffonade de jambon cru avec montagne écrasé Total compris Risotto à cette bisque de croustaces Rets en tenant zinc , fenouil caramelisèe après saucée navel en même temps que sicile bio Inexact rets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Lacets en tenant boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme en compagnie de terre puis son présentation Drupe Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite sauce amateur de fetes

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